V předjarních měsících zahrádkáři a ovocnáři provádějí takzvaný zimní řez jabloní. Zároveň je toto období nejvhodnější pro řezání stromů v případě, že je zapotřebí jejich úplné odstranění. Všechny potřebné informace o tomto řezu se dozvíte v tomto textu.
Stříhání jabloní na jaře, nebo lépe řečeno zimní řez jabloní je nejpřirozenější způsob péče o tyto ovocné stromy. Řez jabloní je vhodné provádět v době, kdy teplota stoupá nad bod mrazu a nehrozí již silné mrazy. Každý pěstitel by měl rozumět základním principům růstu a rozvoje stromků. Pokud ovládá principy růstu a základní principy řezu, umí činit správná rozhodnutí, přizpůsobit se ve změněných podmínkách a samostatně řešit problémy.
Proto iv tomto textu bude minimum konkrétních obrázků a nebude to ani „step-by-step“ doslovný návod.
I proto, že každý strom je jiný a mění se nejen mezi lety, ale také během vegetačního období. Není třeba se ani obávat, že ke stříhání je třeba nejnovější zahradní nářadí či pomůcky. Jistě akumulátorové nůžky práci zjednoduší. Ale stejně dobře lze pracovat is obyčejnými nůžkami, které pamatují Dubčeka. Samozřejmě, jsou-li ostré a nevykývané.
V předjarních měsících zahrádkáři a ovocnáři provádějí takzvaný zimní řez jabloní. Zároveň je toto období nejvhodnější pro řezání stromů v případě, že je zapotřebí jejich úplné odstranění. Všechny potřebné informace o tomto řezu se dozvíte v tomto textu.
Stříhání jabloní na jaře, nebo lépe řečeno zimní řez jabloní je nejpřirozenější způsob péče o tyto ovocné stromy. Řez jabloní je vhodné provádět v době, kdy teplota stoupá nad bod mrazu a nehrozí již silné mrazy. Každý pěstitel by měl rozumět základním principům růstu a rozvoje stromků. Pokud ovládá principy růstu a základní principy řezu, umí činit správná rozhodnutí, přizpůsobit se ve změněných podmínkách a samostatně řešit problémy.
Proto iv tomto textu bude minimum konkrétních obrázků a nebude to ani „step-by-step“ doslovný návod.
I proto, že každý strom je jiný a mění se nejen mezi lety, ale také během vegetačního období. Není třeba se ani obávat, že ke stříhání je třeba nejnovější zahradní nářadí či pomůcky. Jistě akumulátorové nůžky práci zjednoduší. Ale stejně dobře lze pracovat is obyčejnými nůžkami, které pamatují Dubčeka. Samozřejmě, jsou-li ostré a nevykývané.
Proč řezat jabloně
Řez ovocných stromů je pro jejich růst a úrodnost důležitý z několika důvodů:
1. Odstraňuje se jím mrtvé a nemocné dřevo. Rovněž se odstraňuje dřevo, které již na stromě nemá žádnou funkci. Například holé větve bez obrostů.
2. Povzbuzuje se růst nového dřeva a tvorba rodivého obrůstu.
3. Podporuje se správné rozvětvení a tvar koruny. Dokonce lze říci, že na řezu rozvětvení a tvar přímo závisí.
4. Prosvětlení koruny chrání strom před stínem, vlhkostí a houbovitými chorobami.
5. Dostatek světla prospívá fotosyntéze a tím zajišťuje růst stromu a dobrou úrodu.
Slovníček
Terminál je středový výhonek, pokračování kmene. U stromů v lese obvykle větve vyrůstají z kmene, u ovocných stromů to bývá složitější.
Kosterní větve dávají tvar koruně stromu – podobně jako v lidském těle kosti. Jsou to hlavní větve.
Apikální dominance znamená, že výše postavené poupata se rozvíjejí na úkor níže položených. Ty jsou v růstu utlumeny. Apikální dominanci můžeme využít nejen při řezu. Stačí, když větev nakloníme do horizontální polohy a koncový pupen ztratí svou výraznou výškovou dominanci a už nebude celé větvi hormonálně „šéfovat“.
Větník začne zarůstat zejména z pupenů směřujících vzhůru. Ty se přetvoří na plodonosný obrost a to je přesně to, co chceme.
Životní cyklus stromku a řezy
Výsadba: Korunku stromu seřízneme tak, abychom vytvořili základ zvoleného tvaru koruny. A zároveň kompenzovali ztrátu kořenové soustavy při výsadbě.
Výchovné období: Snažíme se vytvořit zvolený tvar stromku. Ať je jakýkoli, koruna musí být prosvětlená a pevná (důležité zejména u samostatně stojících tvarů). Stromeček ještě příliš nerodí.
Udržovací období: Naší snahou je vytvářet rovnováhu mezi úrodou a přírůstky (otázkou, jak se vypořádávat s kolísavou úrodou, opakující se každý druhý rok se budeme věnovat jindy). Délka tohoto období nezávisí jen na našich schopnostech, ale také na genetice odrůdy a podnože.
Zmlazování: Pokud roční přírůstky klesnou pod cca 30 cm, je třeba strom zmladit. Seřízneme i část koruny.
Životní cyklus stromku a řezy
Výsadba: Korunku stromu seřízneme tak, abychom vytvořili základ zvoleného tvaru koruny. A zároveň kompenzovali ztrátu kořenové soustavy při výsadbě.
Výchovné období: Snažíme se vytvořit zvolený tvar stromku. Ať je jakýkoli, koruna musí být prosvětlená a pevná (důležité zejména u samostatně stojících tvarů). Stromeček ještě příliš nerodí.
Udržovací období: Naší snahou je vytvářet rovnováhu mezi úrodou a přírůstky (otázkou, jak se vypořádávat s kolísavou úrodou, opakující se každý druhý rok se budeme věnovat jindy). Délka tohoto období nezávisí jen na našich schopnostech, ale také na genetice odrůdy a podnože.
Zmlazování: Pokud roční přírůstky klesnou pod cca 30 cm, je třeba strom zmladit. Seřízneme i část koruny.
Jaké řezy známe?
Odborná literatura zná několik typů řezů jebloní a člení je podle více kritérií. Cíl je však vždy jeden. Vytvarovat jabloň tak, aby přinášela co nejdéle co nejvíce krásných zdravých plodů.
Chronologicky je první výchovný řez jabloní v prvních letech růstu stromků. Potom udržovací řez, který trvá od konce výchovy po moment, kdy strom začne v obvodu koruny odumírat a rodit menší plody. Další řez je tzn. prosvětlovací řez jabloní – řez větví o jednu třetinu – uplatňuje se zejména v intenzivním sadovém hospodaření. Pokud nepomůže prosvětlování, úroda zase klesá a strom nepouští nové větve, dokonce vysychají i tlusté (tzv. kosterní větve) je třeba sáhnout po radikálnějším řezu jabloní, tzn. zmlazovacím. U něj jde pryč cca. ⅓ těchto hrubých větví.
Potřeba řezu se liší v závislosti na odrůdě, podnoži, fázi růstu stromu, patra, kvality půdy a dalších faktorech, z nichž jsou některé mezi nebem a zemí (silné sucho, které znivočí stromky, takže je třeba řezat jinak než jsme plánovali). Dobrá zpráva je, že tyto řezy nejsou v praxi něco, co by následovalo striktně po sobě. Naopak, v rámci jarního řezu jabloní se obvykle kombinuje prosvětlování koruny se zmlazováním podle aktuální potřeby. Vybírejme vhodnou odrůdu i podnož. Vybereme-li obě bujně rostoucí, štíhlé vřeteno už ani nemusíme zkoušet tvarovat. Ale i pokud jsme vybrali vhodný podnož, snažme se při tvarování o mírnost se zahradními nůžkami. Čím více budeme stromek řezat, tím více se bude snažit snažit dorůst. Vyzkoušejme i jiné způsoby tvarování, například ohýbání.
Kdy dělat řez jabloní
A proč se jádroviny řežou právě na konci zimy, když je lze řezat po celý rok? Na jaře nezavazují ve výhledu listy, nezničíte si při řezu úrodu a v období končící zimy není tak jako tak v zahradě co dělat. Zkrátka, je to jen o zvyku. Je ideální, pokud je teplota při stříhání mezi 2 a 5 stupni Celsia, nehrozí mrazy pod -10, ale poupata se ještě nenalévají.
Zdravý strom je dobrý
Je několik tvarů, kterých se můžeme snažit dosáhnout v závislosti na podnoži, odrůdě, místě v zahradě a dalších faktorech. O co se snažíme vždy, je odstranění suchých větví, větví, rostoucích směrem od kraje do středu a křižujících se větví. Odstraňují se i tenké, kolmo vzhůru rostoucí větvičky – vlky. Teprve po jejich odstranění pokračujeme ve tvarování stromu.
Nepodceňujte snahu jabloně růst
Pokud se každý rok snažíte poskracovat všechny jednoleté výhonky, dopracujete se velmi rychle k tvz. koště. Čili hustému stromu, který se za každých okolností snaží kompenzovat ztracené větve zvýšeným růstem. Není to však absolutní pravda. Odrůda Šampion vyžaduje intenzivní řez, Rubín by však při něm nebyl šťastný. Rodí totiž už na jednoletém dřevě. Vždy uvažujte v delším horizontu. Nestačí, že strom bude po oříznutí „vypadat dobře“ příští rok. Uvažujte, co chcete mít ze stromu za pět let.
Třeba hledat kompromisy
Příliš oříznutý stromek začne vytvářet příliš dlouhé letorosty, které v letech bohatých na vláhu, případně při přehnojení dusíkatými látkami vegetují příliš dlouhou dobu – a při prvních mrazech hrozí pak riziko omrznutí. Silný řez dovede strom k prudkému růstu „do dřeva“. Není to však obecně platné pravidlo. U mladého stromku silný řez způsobí spíše celkové oslabení stromu. U starého stromu věc závisí na tom, zda odřízneme důležitou část stromu, nebo větev, která neplní žádnou funkci (např. proto, že je ve stínu ve středu koruny).
Není to matematika s přesně danými veličinami as přesnými výsledky. Spíše je to umění ve stylu japonské ikebany nebo ještě lépe bonsaje. Každý může řezat podle svých zkušeností a ve výsledku se dopracovat k jinému tvaru. Základní principy jsou však neměnné. Ne nejlépe vedený strom. Větve jsou vedeny vertikálně, horizontálně rostoucí větve jsou likvidovány. V koruně je příliš mnoho holého místa. Přibližně stejně starý, ale zcela jinak vedený strom. Je na něm vidět snahu o horizontální vedení, prosvětlení koruny a tvorbu plodivého obrůstu.
Tvorba etáží
Pokud tvarujeme strom s více etážemi větví, je důležité vytvořit nejprve spodní etáž a až po jejím utvoření tvořit další (nezapomínejme na princip apikální dominance – pokud bychom začali tvořit dvě etáže najednou, spodní by se nikdy nevytvořila). Ve výchovném období chceme zejména vytvořit silnou kostru s plodonosným obrostem. Kromě řezu existuje tvarování pomocí ohýbání a vyvazování, přičemž toto tvarování je přirozenější a šetrnější než řez. Zákonitost probouzení pupenů a zákon rodivosti. Čím je větev kolmější, tím méně rodí a tím více roste.
Detailní postup střihu jabloní
1. Zamyslete se nad tvarem stromu, zkuste uplatnit své znalosti. Uvažujte o tom, jak bude strom vypadat v budoucnosti – jakého tvaru chcete dosáhnout.
2. Odstraňte všechny zlomené, odumřelé, nemocné větve. Odstraňte i větve, které se křižují, mnou jeden o druhý, zda rostou paralelně vedle sebe.
Při stříhání či řezání řežte větev až na větevní kroužek. Čím méně zůstane z odstraněné větve, tím méně letorostů z ní v létě vyraší. Velké zbytky větví, tzn. „stoupačky“ působí neesteticky, dřevo na nich odumírá a tvoří tak bránu pro plísně a houby.
3. Ve druhé fázi odstraňujte větve, které rostou přímo vzhůru. Sklizeň na nich je mizivá.
4. Po odstranění všech nemocných a vertikálních větví se pusťte do prosvětlování. Odstraňujte větve, které přehušťují korunu. Myslete na budoucí zátěž úrodou a ponechávejte větve, které rostou směrem nahoru ve vhodném úhlu (cca 60 stupňů od svislé osy). Snažte se, aby byla koruna stromu tvořena rovnoměrně rozmístěnými větvemi. Kolem větví, které ponecháváte, by měl být prostor až 30 centimetrů.
5. Až v této fázi zkracujte loňské výhonky asi o ¼ až ⅓ délky. Snažte se stříhat nad pupenem, směřujícím směrem ven z koruny. Pokud budete stříhat nad pupenem směřujícím dovnitř, bude tím směrem pokračovat i růst větve v tomto roce. Stříhejte asi 5 milimetrů nad pupenem.
6. V souladu s místními předpisy zlikvidujte seříznuté větve a výhonky. Nezapomeňte ošetřit větší rány po řezech. Můžete použít štěpařský vosk, ale dobře poslouží také latexová barva. Navíc se mnohem lépe nanáší.
